ช็อคโกแลต: ประวัติศาสตร์ ประเภท การผลิต และข้อเท็จจริงสนุกๆ อื่นๆ
พวกเขาใส่เวทมนตร์แบบไหนในช็อกโกแลตล่ะ? ช็อกโกแลตเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ทำจากผลของต้นโกโก้ ( Theobroma cacao ) ช็อกโกแลตดิบที่ยังไม่ผ่านกระบวนการมีรสขมและแห้ง แต่ช็อกโกแลตที่ผ่านการหมัก ตากให้แห้ง และคั่ว แล้วเติมน้ำตาลและครีมเล็กน้อยลงไป รสชาติดีขั้นเทพ ผู้คนทั่วโลกต่างเพลิดเพลินกับรสชาติของช็อกโกแลตที่เสื่อมโทรมเพียงตัวเดียวและในอาหารที่หลากหลาย ช็อกโกแลตมากกว่าครึ่งที่เราบริโภคมาจากประเทศในแอฟริกาตะวันตก โดยเฉพาะกานาและโกตดิวัวร์ ช็อคโกแลตทำมาจากอะไร? แล้วยังไง? ช็อคโกแลตได้มาจากผลของต้นโกโก้ซึ่งเติบโตเฉพาะในภูมิอากาศเขตร้อน ต้นโกโก้มีถิ่นกำเนิดในอเมริกากลางและอเมริกาใต้ แต่เมื่อผู้บุกรุกชาวยุโรปค้นพบความละเอียดอ่อนในศตวรรษที่ 18 ช็อคโกแลตก็เริ่มได้รับความนิยมและเกษตรกรก็ปลูกพืชในส่วนอื่น ๆ ของโลกในไม่ช้า ช็อคโกแลต(เปิดในแท็บใหม่),” โดย...