abckonsulting

21
Oct
2022

ผู้คนเริ่มรับประทานอาหารในร้านอาหารเมื่อใด

ฝรั่งเศสอาจมีชื่อเสียงในด้านมรดกการทำอาหาร แต่ร้านอาหารแห่งแรกปรากฏขึ้นเมื่อ 600 ปีก่อนที่อีกฟากหนึ่งของโลก ผู้คนต่างออกไปรับประทานอาหารนอกบ้านมานับพันปี ซื้อของว่างจากคนขายของข้างถนน หรือแวะพักระหว่างทางที่โรงเตี๊ยมริมถนนเพื่อทานสตูว์สักชามและมธุรสหนึ่งแก้ว ร้านอาหารสมัยใหม่ในฝั่งตะวันตกส่วนใหญ่มาจากฝรั่งเศส และการปฏิวัติด้านการทำอาหารเริ่มขึ้นในกรุงปารีสในศตวรรษที่ 18 แต่ตัวอย่างแรกสุดของวัฒนธรรมร้านอาหารที่แท้จริงเริ่มขึ้นเมื่อ 600 ปีก่อนและครึ่งทางทั่วโลก บริกรร้องเพลงแห่งราชวงศ์ซ่ง จากข้อมูลของ Elliott Shore และ Katie Rawson ผู้เขียนร่วมของDining...

19
Oct
2022

ภารกิจลับในสงครามโลกครั้งที่สองเพื่อลักพาตัวนักวิทยาศาสตร์ A-Bomb ของฮิตเลอร์

นักวิจัยชาวเยอรมันได้ซ่อนแฟ้มของตนไว้ในถังเก็บน้ำและจมลงในส้วมซึม โดยคาดว่าจะมีการมาถึงของฝ่ายพันธมิตร ความกลัวที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของฝ่ายสัมพันธมิตรในช่วงสงครามโลกครั้งที่สองคือการที่อดอล์ฟ ฮิตเลอร์และกองกำลังนาซีของเขาจะปลดปล่อยสิ่งที่เรียกว่าWunderwaffenหรือ “อาวุธมหัศจรรย์” อาวุธที่ลือกันว่าบางชิ้นเป็นของแปลก เช่น เครื่องกำเนิดแผ่นดินไหวและรังสีมรณะ แต่สิ่งอื่นๆ เช่น อาวุธจากแบคทีเรีย จรวด และก๊าซอันตรายชนิดใหม่ เป็นไปได้ทั้งหมด กังวลมากที่สุด? ความเป็นไปได้ที่ชาว เยอรมันจะผลิตและจุดชนวนระเบิดปรมาณู ในช่วงเริ่มต้นของสงครามโลกครั้งที่สอง เยอรมนีแซงหน้าประเทศอื่นๆ ในการวิจัยปรมาณูอย่างมาก ในปี 1938 นักวิทยาศาสตร์ชาวเยอรมัน ค้นพบการแยกตัว ของนิวเคลียร์ ชาวเยอรมันยังได้จัดตั้งหน่วยวิทยาศาสตร์พิเศษที่นำโดยนักฟิสิกส์ควอนตัม แวร์เนอร์...

17
Oct
2022

ขณะที่พันธมิตรปิดล้อมฮิตเลอร์ พวกเขาจับจองเพื่อครองโลกในอนาคต

รางวัลหนึ่งในการแข่งขันของฝ่ายสัมพันธมิตรเพื่อชิงเบอร์ลิน: นักวิทยาศาสตร์ชาวเยอรมันที่ทำงานเพื่อพัฒนาระเบิดปรมาณู ในช่วงเดือนสุดท้ายของสงครามโลกครั้งที่ 2ขณะที่นาซีเยอรมนีเริ่มพังทลาย การยึดกรุงเบอร์ลินได้กลายเป็นรางวัลสูงสุดทางการเมืองและการทหาร สำหรับฝ่ายพันธมิตร—อังกฤษ, สหรัฐอเมริกา และสหภาพโซเวียต —นี่เป็นโอกาสดีที่จะได้ที่นั่งในสัญลักษณ์ของระบอบการปกครองแบบขยายอำนาจและการฆ่าล้างเผ่าพันธุ์ของฮิตเลอร์ แต่มีวัตถุประสงค์อื่น แม้ว่าการวิจัยและพัฒนาขั้นสูงของเยอรมนีเกี่ยวกับอาวุธปรมาณูส่วนใหญ่ได้อพยพไปยังจุดต่างๆ นอกเมืองแล้ว แต่ความคิดทางวิทยาศาสตร์ที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของประเทศยังคงอยู่ในหรือรอบ ๆ เมืองหลวง การใช้ความเชี่ยวชาญของพวกเขาอาจเป็นกุญแจสำคัญในการครอบงำโลกในอนาคต ซึ่งเป็นสิ่งที่ทั้งชาวอเมริกันและโซเวียตต่างกระตือรือร้นที่จะยึดครอง ใครจะเป็นผู้ชนะ และราคาเท่าไหร่? เมื่อสงครามยุติลงในช่วงต้นปี 1945 กองกำลังอังกฤษและอเมริกาเริ่มปิดล้อมเบอร์ลินจากตะวันตก ขณะที่รัสเซียเข้ามาใกล้จากตะวันออก การเป็นหุ้นส่วนที่ไม่สบายใจของฝ่ายสัมพันธมิตรเริ่มตึงเครียดมากขึ้นเรื่อยๆ นี่ไม่ใช่แค่การแข่งขันเพื่อเมืองเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ที่ได้เปรียบในระเบียบโลกหลังสงครามที่กำลังจะมาถึง สองประเทศผู้ยิ่งใหญ่กำลังจะกลายเป็นมหาอำนาจที่เป็นปฏิปักษ์—ซึ่งความสามารถในการ...

13
Oct
2022

วิธีการพัฒนาวัคซีนใหม่ในช่วงเวลาที่บันทึกในปี 1960

ใช้เวลาเพียงสี่ปีในการเตรียมวัคซีนคางทูมให้พร้อมออกสู่ตลาด แต่การพัฒนาวัคซีนดังกล่าวอาศัยรากฐานที่จัดตั้งขึ้นในช่วงสงครามโลกครั้งที่สองเป็นอย่างมาก การประดิษฐ์วัคซีนคางทูมสมัยใหม่เป็นเรื่องของตำรายาในตำนาน ในปีพ.ศ. 2506 นักวิจัยดาวเด่นของบริษัทยา Merck ได้เอาไม้กวาดคอของลูกสาวตัวเองเพื่อเริ่มเพาะเลี้ยงไวรัสคางทูมในรูปแบบที่อ่อนแอ และเพียงสี่ปีต่อมา ในช่วงเวลาที่บันทึกเป็นสถิติ เมอร์คได้อนุญาตให้ Mumpsvax เป็นวัคซีนที่มีประสิทธิภาพตัวแรกของโลกในการต่อต้านความเจ็บป่วยในเด็กทั่วไปและโรคติดต่อนี้ แต่การดูประวัติของวัคซีนอย่างละเอียดถี่ถ้วนแสดงให้เห็นว่าเรื่องราวต้นกำเนิดที่เป็นที่นิยมนี้มองข้ามการค้นหาวิธีรักษาคางทูมที่เริ่มขึ้นอย่างจริงจังในช่วงสงครามโลกครั้งที่ 2เป็น เวลานานหลายทศวรรษ และมันบดบังความจริงที่ว่าในช่วงทศวรรษที่ 1940 และ 1950 นักวิจัยที่ไล่ตามวัคซีนสำหรับโปลิโอและโรคหัดทำให้เกิดความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีในห้องปฏิบัติการที่เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ซึ่งท้ายที่สุดแล้วทำให้การพัฒนาอย่างรวดเร็วของคางทูมในปี 1960...

11
Oct
2022

ใครเป็นผู้คิดค้นฮอกกี้?

ต้นกำเนิดที่แท้จริงของมันมืดมน แต่แคนาดาซึ่งเริ่มต้นในศตวรรษที่ 19 ได้รับเครดิตสำหรับความทันสมัยและการทำให้เป็นที่นิยม เกมที่เรารู้จักในปัจจุบันนี้ ต้นกำเนิดของฮ็อกกี้น้ำแข็งอาจมาจากเกมไม้และบอลที่เล่นในยุคกลางหรือแม้แต่ ใน สมัยกรีกโบราณและอียิปต์ บางคนเชื่อว่าเกมนี้มีวิวัฒนาการมาจากเกมขว้างปาของชาวไอริชโบราณ แต่จุดเริ่มต้นของฮ็อกกี้น้ำแข็ง—เหมือนกับกีฬาอื่นๆ—ยังคงมืดมน “มีภาพวาดในยุค 1500 ของคนที่เล่นบางอย่างบนน้ำแข็งที่ดูเหมือนฮอกกี้” ฟิล พริตชาร์ดภัณฑารักษ์ของHockey Hall of Fameในโตรอนโตกล่าว “พวกมันมีกระทั่งท่อนไม้ด้วย” บรรพบุรุษที่ใกล้ที่สุดของกีฬาสมัยใหม่อาจเป็น “chamiare” หรือขี้เล่น—เกมที่เล่นบนน้ำแข็งในช่วงต้นปี 1600 ในสกอตแลนด์ ในช่วงกลางทศวรรษ 1700...

07
Oct
2022

‘Silent Spring’ ของ Rachel Carson ปลุกโลกให้ตื่นขึ้นสู่อันตรายต่อสิ่งแวดล้อมได้อย่างไร

หนังสือขายดีของ Carson ในปี 1962 ได้เตือนสาธารณชนเกี่ยวกับผลกระทบร้ายแรงของสารเคมีกำจัดศัตรูพืช และเริ่มการปฏิวัติ เมื่อSilent Spring ของ Rachel Carson ตีพิมพ์ในเดือนกันยายนปี 1962 เธอเป็นนักชีววิทยาและนักเขียนชาวอเมริกันที่มีชื่อเสียงโด่งดังจากผลงานไตรภาคของหนังสือเกี่ยวกับมหาสมุทรของเธอ แต่แทนที่จะแนะนำให้ผู้อ่านรู้จักกับโลกธรรมชาติมากขึ้น หนังสือเล่มล่าสุดของอายุ 55 ปีที่มีมารยาทอ่อนโยนเตือนว่าพวกเขาสามารถทำลายมันได้ ในสิ่งที่เธอเรียกว่า “หนังสือพิษ” คาร์สันเปิดเผยผลเสียหายจากการใช้สารเคมีกำจัดศัตรูพืชต่อสิ่งแวดล้อมตามอำเภอใจ เธอมุ่งเน้นไปที่ยาฆ่าแมลง DDT...

05
Oct
2022

สหรัฐอเมริกามีส่วนร่วมในสงครามโลกครั้งที่สองก่อนเพิร์ลฮาร์เบอร์อย่างไร?

ก่อนเข้าสู่สงครามโลกครั้งที่ 2 อย่างเป็นทางการ FDR ได้เสนอกลยุทธ์สำคัญสองสามข้อเพื่อให้ความช่วยเหลือที่สำคัญแก่พันธมิตรในยุโรปในการต่อสู้กับพรรคนาซีของฮิตเลอร์ ช่วงกลางทศวรรษ 1930 การเพิ่มขึ้นของพรรคนาซีของอดอล์ฟ ฮิตเลอร์ในเยอรมนี คุกคามยุโรปเข้าสู่สงครามโลกอีกครั้ง ในขณะเดียวกัน สหรัฐฯ กลับกลายเป็นผู้โดดเดี่ยว โดยชาวอเมริกันปฏิเสธที่จะส่งชายหนุ่มไปตายในสนามรบในต่างประเทศ ทหารสหรัฐมากกว่า 100,000 นายถูกสังหารในสงครามโลกครั้งที่ 1การเสียสละที่ชาวอเมริกันจำนวนมากเชื่อว่าถูกสร้างขึ้นเพื่อยัดเยียดกระเป๋าของอุตสาหกรรมอาวุธของสหรัฐ เมื่อฮิตเลอร์เดินทัพเข้าสู่เชโกสโลวะเกีย ออสเตรีย และโปแลนด์ ซึ่งเป็นประเทศเพื่อนบ้าน...

03
Oct
2022

ภายในการอบรมเลี้ยงดูวัยทองของธีโอดอร์ รูสเวลต์

‘Teedie’ วัยเยาว์ป่วยเป็นโรคหอบหืดอย่างรุนแรงและยกย่องพ่อของเขา ซึ่งช่วยให้เขาพัฒนาความยืดหยุ่น แรงขับ และความเข้มงวดทางสติปัญญา โชคลาภของครอบครัว พ่ออันเป็นที่รัก และความมุ่งมั่นที่จะเอาชนะความทุพพลภาพในวัยเด็กทำให้ธีโอดอร์ รูสเวลต์ อายุน้อย ก้าวขึ้นเป็นประธานาธิบดีคนที่ 26 ของสหรัฐอเมริกา รูสเวลต์เกิดในครอบครัวที่ร่ำรวยที่สุดกลุ่มหนึ่งในมหานครนิวยอร์กเมื่อวันที่ 27 ตุลาคม พ.ศ. 2401 รูสเวลต์ถูกเรียกว่า “ทารกที่อ่อนหวานและน่ารักอย่างที่ฉันเคยเห็น” โดยยายของเขาแม้ว่าแม่ของเขาจะคิดว่าทารกแรกเกิดคล้ายกับเต่าก็ตาม รูสเวลต์มีชื่อเสียงในด้านความแข็งแกร่งในฐานะประธานาธิบดี...

30
Sep
2022

กลับลงน้ำ

นักวิทยาศาสตร์มองเห็นฉลามขาวยักษ์ได้อย่างไร 40 ปีหลังจากขากรรไกร สี่สิบปีที่แล้ว ผู้ชมภาพยนตร์ถูกส่งไปยังเมืองนิวอิงแลนด์ที่สมมติขึ้น และเตือนว่าอย่าลงไปในน้ำ เมื่อ จอว์สเข้า ฉายในโรงภาพยนตร์เมื่อวันที่ 20 มิถุนายน พ.ศ. 2518 ภาพยนตร์เรื่องนี้ได้รับความนิยมในทันที แม้แต่ในหมู่คนที่รู้ดีกว่า George Burgess ซึ่งเป็นนักศึกษาปริญญาโทสาขาสมุทรศาสตร์ที่ University of North Carolina ไปดูหนังกับเพื่อนร่วมชั้น...

28
Sep
2022

พบระเบิดสมัยสงครามโลกครั้งที่ 2 ในแม่น้ำโปของอิตาลี หลังภัยแล้งรุนแรง

อพยพประชาชนราว 3,000 คน ก่อนที่กองทัพจะจุดชนวนระเบิด 1,000 ปอนด์ ภัยแล้งที่รุนแรงจากอุณหภูมิที่สูงเป็นประวัติการณ์ในยุโรป เผยให้เห็นระเบิดที่ยังไม่ระเบิดในยุคสงครามโลกครั้งที่ 2 ซึ่งตั้งอยู่ริมฝั่งแม่น้ำโปของอิตาลี ชาวประมงค้นพบระเบิดที่ผลิตในอเมริกาเมื่อวันที่ 25 กรกฎาคม ใกล้กับหมู่บ้านบอร์โก เวอร์จิลิโอ ทางตอนเหนือของอิตาลี ใกล้เมืองมานตัว ตามรายงานของรอยเตอร์(เปิดในแท็บใหม่). ระเบิดดูเหมือนจะจมอยู่ใต้น้ำมานานกว่า 70 ปีแล้ว...