ผู้คนเริ่มรับประทานอาหารในร้านอาหารเมื่อใด
ฝรั่งเศสอาจมีชื่อเสียงในด้านมรดกการทำอาหาร แต่ร้านอาหารแห่งแรกปรากฏขึ้นเมื่อ 600 ปีก่อนที่อีกฟากหนึ่งของโลก ผู้คนต่างออกไปรับประทานอาหารนอกบ้านมานับพันปี ซื้อของว่างจากคนขายของข้างถนน หรือแวะพักระหว่างทางที่โรงเตี๊ยมริมถนนเพื่อทานสตูว์สักชามและมธุรสหนึ่งแก้ว ร้านอาหารสมัยใหม่ในฝั่งตะวันตกส่วนใหญ่มาจากฝรั่งเศส และการปฏิวัติด้านการทำอาหารเริ่มขึ้นในกรุงปารีสในศตวรรษที่ 18 แต่ตัวอย่างแรกสุดของวัฒนธรรมร้านอาหารที่แท้จริงเริ่มขึ้นเมื่อ 600 ปีก่อนและครึ่งทางทั่วโลก บริกรร้องเพลงแห่งราชวงศ์ซ่ง จากข้อมูลของ Elliott Shore และ Katie Rawson ผู้เขียนร่วมของDining...